Mercados navideños de Francia: 9 curiosidades que explican cada uno

Si solo lees esto

• Los mercados navideños de Francia de 2026 abren desde el 14 de noviembre en las Tullerías de París.
• El Christkindelsmärik de Estrasburgo se remonta a 1570 y abre el 27 de noviembre de 2026.
• Colmar reparte su mercado en seis plazas pequeñas del 23 de noviembre al 29 de diciembre.
• La Fiesta de las Luces de Lyon se celebra del 5 al 8 de diciembre de 2026.
• Reims es el único mercado de la lista donde el protagonista es el champán.

Un mercado navideño parece lo mismo en cualquier sitio: casetas, luces, algo caliente en la mano. Pero casi todo lo que ves tiene una razón, y en Francia esas razones cambian de una región a otra. Las galletas de especias de Alsacia, el champán de Reims o las proyecciones de Lyon no están ahí por casualidad.

Los mercados navideños de Francia de 2026 abren desde el 14 de noviembre y los últimos, los de Estrasburgo y Burdeos, desde el 27 de noviembre. Casi todos cierran entre el 24 y el 30 de diciembre.

Esta es la lista de nueve mercados con la pregunta que más me gusta hacerme en cada uno: por qué es así y no de otra manera.

01Estrasburgo: por qué se llama capital de la Navidad

Su Christkindelsmärik, el mercado del Niño Jesús, se remonta a 1570 y es de los más antiguos de Europa. Nació en una región donde la tradición navideña alemana y la francesa se mezclaron durante siglos, y todavía se nota en los nombres, los platos y el vino caliente.

En 2026 abre el 27 de noviembre. En la última edición cerró el 24 de diciembre, y la fecha se confirma cada año. Con unos centenares de casetas repartidas por el centro histórico, es el más grande de la ruta.

02Colmar: por qué se hace andando

Colmar tiene seis mercados pequeños en lugar de uno grande, y la explicación es sencilla: su casco antiguo es tan compacto que las plazas están a minutos unas de otras. Del 23 de noviembre al 29 de diciembre puedes pasar de la plaza de la Antigua Aduana a la Petite Venise sin coger nada que ruede.

Es también la ciudad natal de Bartholdi, el escultor de la Estatua de la Libertad. Los dulces que más verás son los bredele, pequeñas galletas de especias que cada familia alsaciana prepara a su manera. El mercado gourmand sigue abierto hasta el 3 de enero de 2027.

03Metz: por qué las vidrieras mandan

La catedral de Metz tiene una superficie de vidrieras tan grande que le han puesto el apodo de linterna de Dios. Entre ellas hay obras de Chagall, y el mercado se coloca a su alrededor para que el paseo nocturno incluya esa luz de colores.

Abre el 20 de noviembre. La fecha de cierre cambia de un año a otro, así que confírmala antes de reservar. Lo que no cambia es la mirabel: la ciruela amarilla de Lorena que llega a las tartas y al aguardiente de la zona.

04Reims: por qué sabe a champán

Reims es el único de la lista donde la bebida de la fiesta no es vino caliente, sino espumoso. La razón es geográfica: está en pleno territorio de Champaña y sus bodegas se han construido bajo la ciudad. El mercado ocupa los Hautes Promenades y la explanada de la Porte de Mars del 25 de noviembre al 27 de diciembre.

La catedral, donde fueron coronados siglos de reyes de Francia, queda a pocos minutos a pie. Combina ambas visitas y reserva con tiempo una bodega.

05Lyon: por qué hay tanta luz

La Fiesta de las Luces, que este año va del 5 al 8 de diciembre, nació en 1852, cuando una tormenta retrasó la inauguración de la estatua de la Virgen en Fourvière y los lioneses pusieron velas en sus ventanas. Hoy son proyecciones sobre fachadas y plazas.

El mercado se instala en la plaza Carnot del 20 de noviembre al 24 de diciembre. Lyon se reconoce por su cocina, y los bouchons son la mejor manera de entenderla: platos de contundencia familiar y vino de la región.

06Lille: por qué se come cerveza y queso

Lille está en el norte, a un paso de Bélgica, y su mesa se parece más a la flamenca que a la parisina. De ahí los gofres, la cerveza y el maroilles, un queso de olor intenso que aquí se toma sin complejos.

El mercado ocupa la plaza Rihour del 18 de noviembre al 30 de diciembre. Está a poco más de una hora de París en tren de alta velocidad, lo que lo hace un buen plan de un día o una base para ver Bélgica.

07Burdeos: por qué hay ostras y vino

El mercado bordelés se instala en la plaza de los Quinconces, una de las más grandes de Europa, del 27 de noviembre al 27 de diciembre. La respuesta a su carta de casetas está en la geografía: viñedos al lado, ostras de la cuenca de Arcachon a una hora y un pastel propio, el canelé, de corteza caramelizada.

Es un mercado de ambiente tranquilo y buen punto de partida para visitar viñedos en temporada baja.

08París, Tullerías: por qué parece una feria

El mercado del Jardín de las Tullerías va del 14 de noviembre al 3 de enero y tiene un aire de feria urbana, con atracciones y puestos de comida entre el Louvre y la plaza de la Concordia. La razón es que está pensado para el visitante de ciudad, no para el comprador de artesanía.

Para ver productos de taller, mejor ir a Alsacia. Para pasar una tarde en familia en París, funciona.

09París, Campos Elíseos: por qué se ve de lejos

El mercado de los Campos Elíseos corre del 22 de noviembre al 4 de enero a lo largo de una de las avenidas más famosas del mundo, con las luces del arco de fondo. Su fuerza está en la escala y en las vistas, más que en lo que se vende.

Mejor de noche, cuando la avenida se enciende y los puestos se llenan de gente que pasea sin prisa.

10Consejos para los mercados navideños de Francia

Si tienes una semana, la ruta más práctica es París, Reims, Estrasburgo y Colmar, con trenes que enlazan las cuatro. Estrasburgo y Colmar quedan a una hora escasa en tren, y Reims a menos de hora y media de París. Compra los billetes con antelación, porque en diciembre suben.

Duerme en el centro de cada ciudad para volver a pie de noche. Las habitaciones de los fines de semana se agotan en noviembre, sobre todo en Lyon durante la Fiesta de las Luces. Evita el sábado por la tarde, el momento más lleno, y prefiere las mañanas entre semana.

Lleva abrigo en capas, calzado impermeable y algo de efectivo para las casetas pequeñas.

11Con cuál empezar

Si te quedas con una región, que sea Alsacia: Estrasburgo y Colmar explican mejor que ningún otro destino por qué los mercados navideños son tan importantes en Francia. Quien busque algo distinto puede empezar por Reims, con el champán como excusa.