En 30 segundos 5 clavesVerPlegar
- La ruta incluye seis paradas entre la costa de Lapurdi y los valles de los Pirineos Atlánticos utilizando la A63, la D918 y la D810.
- Reserva cuatro días y alquila coche para moverte por las carreteras locales ya que los autobuses interurbanos tienen pocos horarios en temporada baja.
- Visita Bidart, Guéthary, Saint-Jean-de-Luz, Sare, Ainhoa y Espelette para ver iglesias, frontones, casas tradicionales y el puerto pesquero.
- El tren cremallera de Sare se inauguró en 1924 y el pimiento de Espelette cuenta con denominación de origen desde el año 2000.
- Evita los menús turísticos costeros y pide axoa con una copa de Irouléguy en ventas o caseríos de montaña convertidos en restaurantes familiares.
Hay un momento en la costa vasca francesa en que el mar queda atrás y las casas empiezan a vestirse de blanco con vigas rojas. Ese cambio sucede en menos de media hora desde la playa. Por eso los pueblos bonitos cerca de Biarritz se disfrutan mejor si mezclas acantilado y monte en el mismo día, sin atarte a un solo lado.
Aquí llueve a menudo, y por eso todo está tan verde. Con la A63 y las carreteras departamentales D918 y D810 pasas del Cantábrico a los valles de los Pirineos Atlánticos sin perder tiempo. Si el día amanece gris, el interior suele quedarse más abierto.
Te propongo un recorrido que baja por la costa de norte a sur y luego sube hacia el interior labortano.
01Bidart, ballenas y puestas de sol
Bidart fue puerto ballenero y su plaza lo recuerda: ayuntamiento, iglesia fortificada y frontón de pelota vasca están juntos. Se asienta sobre un acantilado que mira directo al océano.
Camina hasta la capilla de Santa Magdalena, al borde del cantil. Desde allí se ven los Pirineos hundirse en las olas, y al atardecer la luz es de las mejores de Lapurdi. Las playas salvajes, como Erretegia, son el refugio de quienes surfean y huyen de las localidades más llenas.
02Guéthary, calma con aire bohemio
Guéthary es un pueblo pequeño de costa con aire tranquilo. Su puerto de dique seco, donde en otros siglos se despiezaban las ballenas, guarda ahora barquitas de colores. Atrae a artistas y a quien busca bajar el ritmo.
Al caer la tarde la gente se acerca a la terraza del mirador, con la luz dorada sobre las olas. Con tiempo corto, es una parada rápida y fácil de enlazar con Bidart.
03Saint-Jean-de-Luz y su bahía
Saint-Jean-de-Luz tiene una bahía protegida por tres diques que frenan al Cantábrico. En el centro peatonal se alza la iglesia de San Juan Bautista, donde Luis XIV se casó con la infanta María Teresa de Austria en 1660.
Pasea por la calle Mazarin para ver las casas de armadores, en piedra de sillería y ladrillo. La Casa de la Infanta cuenta el auge comercial de este puerto pesquero en el siglo XVII.
04Sare, a los pies de la montaña sagrada
Sare está tierra adentro, a unos veinte kilómetros de Saint-Jean-de-Luz, y figura entre los Plus Beaux Villages de France. Sus casas tradicionales del siglo XVII tienen grandes fachadas encaladas, orientadas para guardarse de los temporales del mar. Encima manda el monte Larrún.
Los senderistas disfrutan de los viejos caminos de los contrabandistas. El tren cremallera de Larrún, inaugurado en 1924, sale a pocos kilómetros del núcleo urbano. Si tu salida es corta, prioriza un tramo de camino antes que el tren.
05Ainhoa, una calle y una bastida
Ainhoa nació en el siglo XIII como lugar de acogida para peregrinos del Camino de Santiago, y se organiza en torno a una única calle-carretera flanqueada por casas labortanas. Las vigas y contraventanas rojo buey o verde botella le dan una simetría muy fotogénica.
Detrás de la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el cementerio guarda estelas discoidales tradicionales. Solo se oye el rebote de la pelota en el frontón.
06Espelette, el pueblo del pimiento
Espelette cuelga en otoño miles de pimientos rojos de las fachadas para secarlos al sol. El pimiento llegó de América en el siglo XVI y tiene una denominación de origen estricta desde el año 2000.
Pregunta por el día de mercado, que suele ser el miércoles por la mañana, para comprar el condimento y probar el pastel vasco relleno de cereza negra. Entre tiendas de artesanía y productores independientes se pasea sin prisa.
07Cómo organizar tu ruta por los pueblos bonitos cerca de Biarritz
Reserva al menos cuatro días. Lo más cómodo es alquilar coche y moverte por la N10 y las vías locales que suben hacia el Pirineo, porque los autobuses interurbanos tienen pocos horarios en temporada baja.
A la hora de comer, evita los menús turísticos del centro costero y busca ventas o caseríos de montaña convertidos en restaurantes familiares. Pide axoa, el guiso de ternera picada con pimiento local y cebolla, con una copa de Irouléguy.
Para respetar a quien vive allí, aparca en las entradas de los pueblos y no cruces los prados ni las fincas.
¿Te quedas con las olas contra los acantilados de Lapurdi o con el silencio de los valles pirenaicos y sus caseríos centenarios?
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Álvaro Casas Roldán
Periodista especializado en naturaleza, turismo rural y rutas panorámicas, centro mi trabajo en el norte de España y en destinos para recorrer sin prisas. En Trotavía publico sobre senderismo, miradores, pueblos con encanto y escapadas por entornos de montaña.
