En 30 segundos 4 clavesVerPlegar
- La ruta recorre los valles de La Vera, el Jerte y el Ambroz saliendo desde Plasencia.
- Garganta la Olla, Cuacos de Yuste, Valverde de la Vera, Cabezuela del Valle, Hervás y Granadilla forman las 6 paradas.
- El viaje requiere entre 3 y 4 días durmiendo una noche en La Vera y otra en el Jerte o el Ambroz.
- El acceso a Granadilla es gratuito pero cuenta con horarios estrictos que cambian según la época del año.
¿A qué huele el norte de Extremadura? A leña de encina, a pimentón de La Vera y a castaño mojado. Los pueblos bonitos cerca de Plasencia se reparten por tres valles (La Vera, el Jerte y el Ambroz) y todos se alcanzan en coche en menos de una mañana.
Plasencia es una buena base. Tiene alojamiento, restaurantes y una muralla que merece su propia tarde. Desde allí te abres en abanico por la A-66, la N-110 y la EX-203.
La sierra de Gredos frena las nubes y crea un clima fresco y húmedo. En verano se agradece. En invierno, lleva abrigo.
Ahora, la ruta. Va ordenada por valles para que no cruces la comarca de un lado a otro, y cada parada admite una hora larga o toda una mañana si te gusta curiosear.
01Garganta la Olla, casas con nombre propio
Garganta la Olla está a unos treinta minutos de Plasencia y es la entrada más cómoda a La Vera. Sus soportales de piedra sostienen plantas de adobe con entramado de madera.
Las casas tienen nombre. La más famosa es la Casa de las Muñecas, ligada a una leyenda del paso de Carlos V por la zona. Y sí, la fachada llama la atención. En verano, las piscinas naturales del río Garganta Mayor llenan el pueblo de bañistas.
02Cuacos de Yuste, el retiro del emperador
Cuacos conserva un casco declarado Conjunto Histórico. Plazas con soportales, fuentes con agua de la sierra y un ambiente de pueblo que no ha cambiado mucho.
Un sendero lo une con el Monasterio de Yuste, donde acabó sus días Carlos V. A pocos metros queda el cementerio militar alemán, un lugar silencioso que conviene visitar sin prisa.
03Valverde de la Vera, agua entre empedrados
Valverde sorprende por sus regueras, pequeños canales que bajan por las calles empedradas. Las casas mezclan sillería, adobe y madera, y el resultado parece medieval.
En la noche de Jueves Santo salen los Empalaos, una procesión de gran dureza visual declarada de interés turístico regional. Si vas fuera de Semana Santa, sigue las callejuelas estrechas hasta el castillo.
04Cabezuela del Valle, soportales en el Jerte
Cabezuela es Conjunto Histórico y se ordena junto a una calle principal con soportales de piedra. Tiene voladizos marcados, escudos en las fachadas y una de las casas más estrechas de España, de apenas 1,25 metros de ancho.
Es también uno de los accesos a la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos. Antes de ir, pasa por el centro de interpretación y pregunta qué rutas están abiertas.
05Hervás, la judería de adobe y castaño
Hervás, en el valle del Ambroz, guarda uno de los barrios judíos mejor conservados del país. Sus casas de adobe, vigas de castaño y teja bajan en calles empinadas hacia el río.
Pasea por la calle Rabilero sin mapa. Es una de esas juderías donde perderse sale a cuenta, y las vistas hacia la sierra de Béjar premian a quien suba.
06Granadilla, la villa que quedó vacía
Granadilla es el contrapunto. Fue evacuada a mediados del siglo XX por el embalse de Gabriel y Galán. Quedó deshabitada hacia 1964 y no se recuperó hasta que fue declarada Conjunto Histórico en 1980.
Hoy se recorre la muralla y se sube al castillo, desde donde se ve la villa rodeada de agua. El acceso es gratuito, pero hay horarios estrictos de visita que cambian según la época. Consulta la web oficial antes de salir.
07Cómo organizar los pueblos bonitos cerca de Plasencia
Calcula entre tres y cuatro días. La EX-203, que recorre La Vera, tiene curvas, pero el paisaje justifica la lentitud. Duerme una noche en La Vera y otra en el Jerte o el Ambroz para no volver siempre a Plasencia.
Para comer, busca los mesones de piedra y los pequeños lagares. Pide migas extremeñas con pimentón de La Vera, caldereta de cabrito o patatas revolconas. Si el vino de pitarra aparece en la carta, pruébalo.
Una última pista de planificación. Los pueblos de La Vera comparten carretera, así que enlázalos el mismo día. El Jerte y el Ambroz piden otra jornada, porque entre uno y otro hay que cruzar sierra.
Y al final queda una duda razonable. ¿Subes a la Garganta de los Infiernos o te quedas con la quietud de la judería de Hervás?
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Alejandro Martín-Sanz de Santamaría
Arqueólogo con especialidad en Arqueología Clásica y Epigrafía Romana. Le ocupan la transición socioeconómica entre el Bajo Imperio romano y la Alta Edad Media, en el Mediterráneo y la Península Ibérica, y la protección del patrimonio cultural.
