Parador de Calahorra: 10 planes de huerta y vino que enganchan

Llegas a Calahorra con la mirada puesta en campos secos y, de repente, aparecen palmeras. Detrás de ellas se alza un edificio de ladrillo rojizo con un marcado aire clásico. Hablamos del Parador de Calahorra, situado en pleno Paseo Mercadal, a escasos doscientos metros del Ayuntamiento. Nosotras ya hemos fichado este enclave porque la ciudad mira directamente a la vega donde el Cidacos se une al caudal del Ebro.

Este alojamiento toma su nombre del ilustre retórico romano Marco Fabio Quintiliano, nacido en estas tierras cuando la antigua urbe respondía al nombre de Calagurris. Al cruzar la puerta nos esperan salones presididos por una chimenea acogedora, habitaciones de descanso profundo y una propuesta culinaria que rinde culto absoluto a la célebre huerta riojana. Sí, el bolsillo y el estómago van a dar las gracias por esta elección.

Hemos preparado una guía con diez propuestas para exprimir al máximo tu estancia, combinando los atractivos del propio edificio con todo lo que aguarda en las calles de la localidad y en el valle. Desde la tradicional menestra hasta los rastros fósiles de los gigantes de la prehistoria, aquí tienes el plan definitivo.

01El Parador de Calahorra: palmeras, chimenea y descanso

El edificio cuenta con cafetería, un restaurante de nivel, salón social y espacios para eventos donde destaca el salón Cidacos. Cuando llega el invierno, la chimenea de las zonas comunes se convierte en el refugio favorito de quienes buscan desconectar del frío exterior con un buen libro o una charla tranquila.

Las estancias se dividen en cuatro modalidades: doble estándar, doble accesible, individual y doble superior. Algunas de estas últimas sorprenden con una cama con dosel y un pequeño estar privado. Si viajas en coche, el aparcamiento exterior es gratuito y dispone de punto de recarga para coches eléctricos, un detalle técnico que nos encanta por su comodidad.

Si buscas una base de operaciones para moverte cada mañana por los pueblos del valle sin complicaciones logísticas, este rincón cumple con nota.

02La menestra de la huerta riojana

La cocina del restaurante se sustenta sobre los productos de la huerta riojana, adaptándose al calendario agrícola. Durante los meses más fríos mandan la alcachofa, la coliflor blanca y el cardo, mientras que la primavera trae consigo la ansiada menestra de verduras, el estandarte gastronómico del lugar.

Cada mes de abril, el comedor organiza unas jornadas monográficas dedicadas en exclusiva al producto vegetal. La carta se completa con el tradicional bacalao a la riojana, espárragos, pimientos, pera al vino y el cordero lechal, ya sea asado o en chuletillas, regado siempre con caldos de la tierra.

03El Museo de la Romanización

Esta visita resulta obligatoria para comprender el origen del nombre del parador. Calahorra fue un enclave romano de primer orden y este museo recopila los tesoros de aquel pasado glorioso llamado Calagurris.

Conviene planificar esta parada a primera hora de la mañana, justo antes de iniciar el recorrido a pie por el centro histórico. Se llega en pocos minutos caminando desde el alojamiento, por lo que el coche puede quedarse descansando en el aparcamiento.

04El Museo de la Verdura

Son pocas las ciudades que deciden dedicar un espacio museístico a sus hortalizas, y Calahorra presume de ello con orgullo. Funciona como el complemento perfecto para después de comer en el parador: primero descubres el origen agrícola y luego lo saboreas en el plato.

Cualquier época del año es buena para cruzar sus puertas, aunque la experiencia gana enteros en primavera, cuando los campos de la vega circundante alcanzan su máxima producción y esplendor visual.

05La Dama Calagurritana y el Cristo de Gregorio Fernández

El museo municipal guarda celosamente la Dama Calagurritana, una de las piezas arqueológicas más emblemáticas de la zona. A pocos pasos de allí, el convento de las Carmelitas protege una impresionante talla de un Cristo obra del maestro barroco Gregorio Fernández.

Si se combinan con la iglesia de San Andrés y la animada plaza del Raso, configuran un paseo corto por el casco antiguo que se completa perfectamente durante una mañana sin prisas.

06La catedral de Santa María y el Palacio Episcopal

La catedral de Santa María se alza como el gran templo de referencia en la localidad. Justo al lado, el Palacio Episcopal atesora colecciones de orfebrería, indumentaria litúrgica, esculturas y pinturas de gran valor histórico.

Recomendamos reservar una mañana entera en exclusiva para este tándem monumental, ya que son las visitas más extensas del núcleo urbano y lo más sensato es abordarlas de manera conjunta.

07La judería y las Jornadas Sefardíes

Calahorra forma parte activa de la Red de Juderías de España. El trazado del antiguo barrio hebreo invita a perderse a pie partiendo directamente desde el parador.

Para quienes puedan elegir fecha en el calendario, el mes de septiembre resulta ideal gracias a la celebración de las Jornadas Sefardíes. Como broche de oro para el paseo, conviene acercarse al Mercado de Abastos, cruzar el Puente de Hierro, pasear por el Parque de las Huertas o asomarse a la Ruta de los Miradores.

08La Ruta de los Dinosaurios

La comarca esconde más de cuarenta yacimientos con huellas fósiles auténticas, siendo Enciso e Igea los puntos más célebres. Arnedo, situado a unos dieciocho kilómetros aguas arriba del río Cidacos, funciona como la parada lógica en la ruta.

Es una excursión perfecta para disfrutar en familia. Aconsejamos calzado de montaña adecuado, agua en abundancia y madrugar si se viaja en temporada estival, ya que los yacimientos son al aire libre y el sol aprieta con fuerza en las laderas.

09Tierra Rapaz

A unos cinco kilómetros del casco urbano se encuentra Tierra Rapaz, un centro de divulgación y parque dedicado exclusivamente a las aves rapaces.

Se trata de un recorrido dinámico que encaja de maravilla para completar una mañana de museos o para rematar la tarde tras visitar la vega. Es una de las actividades que más fascinan a los más pequeños de la casa.

10Calahorra en TikTok

Si quieres ver cómo es Calahorra antes de ir, aquí tienes un vídeo que merece la pena.

11El vino de la Rioja Baja en Aldeanueva del Ebro

A poco más de un cuarto de hora al volante desde el parador, en la localidad de Aldeanueva del Ebro, el Museo del Vino de La Rioja Baja ocupa el espacio de la antigua ermita de Nuestra Señora del Portal.

Funciona como la introducción perfecta antes de adentrarse en alguna bodega de la zona. Si te toca conducir, recuerda dejar la cata para el momento de regresar al alojamiento. Si la escapada se alarga varias noches, puedes continuar el recorrido por la Ruta del Vino de la Rioja Alta.