Parador de Cangas de Onís: 10 joyas y secretos de este monasterio

Despertar junto al murmullo constante del río Sella y la mole verde de las montañas asturianas define la experiencia en el Parador de Cangas de Onís. Situado en la tranquila aldea de Villanueva, apenas a dos kilómetros del centro urbano, este alojamiento ocupa el histórico monasterio benedictino de San Pedro de Villanueva. Las paredes de piedra noble, los corredores porticados y la cercanía inmediata con el Parque Nacional de los Picos de Europa convierten este rincón en un refugio imprescindible para cualquier viajero que busque desconectar sin renunciar al confort.

Si planeas una escapada por estas tierras del norte, este monasterio milenario ofrece el punto de partida perfecto para recorrer santuarios de montaña, valles profundos y la costa oriental asturiana. Aquí tienes diez paradas esenciales para exprimir al máximo tu estancia, combinando el descanso entre muros históricos con excursiones inolvidables por el entorno.

01El encanto interior y los servicios del monasterio

Las estancias del edificio combinan con acierto la piedra noble y la madera cálida, respetando la arquitectura original del conjunto monumental. Hay cuatro tipologías principales de alojamiento disponibles: doble estándar, doble superior, accesible y junior suite. Si viajas con animales de compañía, el establecimiento dispone de habitaciones preparadas para mascotas (conviene revisar las condiciones específicas al reservar).

El confort se completa con aparcamiento exterior gratuito, puntos de recarga para vehículos eléctricos, conexión wifi sin coste y facilidades especiales para cicloturistas que recorren la comarca sobre dos ruedas.

02Mil doscientos años de historia monástica

Los cimientos de este lugar hunden sus raíces en el siglo VIII, cuando el rey Alfonso I ordenó levantar el cenobio en memoria de su antecesor Favila, hijo de don Pelayo. Este enclave llegó a funcionar como uno de los primeros panteones reales de la monarquía asturiana.

Declarado Monumento Nacional en 1907, el complejo integra una iglesia románica del siglo XIII que comparte estructura con el parador. Dedica las primeras horas de la tarde a recorrer sus claustros y estancias antes de cenar para apreciar el peso de los siglos en cada rincón.

03El jardín junto al río Sella

El gran pulmón al aire libre del complejo es su jardín ribereño, un escenario habitual para celebraciones y paseos tranquilos al atardecer. Con el cauce del Sella como banda sonora, este espacio invita a sentarse con un libro o simplemente a contemplar cómo cambia la luz sobre la vegetación de la ribera cuando cae la tarde.

04Gastronomía asturiana en el invernadero

El comedor principal se ubica en un luminoso invernadero acristalado junto a la orilla. La carta rinde homenaje a la cocina tradicional con platos contundentes como la fabada con su compango, las verdinas, los tortinos de maíz, la ternera asturiana con IGP y los pescados frescos llegados de las rulas de Ribadesella y Llanes, con especial atención a la merluza de pincho con almejas en salsa de sidra.

El punto dulce lo pone el clásico arroz con leche caramelizado.

Pregunta al personal por el otro espacio gastronómico singular del monumento, situado junto a la capilla de San Miguel y el pozo del monasterio, si buscas una velada diferente.

05El Cheese Bar y la tradición quesera

Los pastos de alta montaña sustentan una de las tradiciones lácteas más ricas de la península. El Cheese Bar del parador reúne una cuidada selección de quesos artesanos asturianos pensada para degustar despacio. Es un plan excelente para las tardes de lluvia, muy habituales en el clima de la región.

06Covadonga y los lagos Enol y Ercina

El Santuario de Covadonga se encuentra a muy poca distancia por carretera. Unos kilómetros más arriba aguardan los lagos Enol y Ercina, la excursión alpina por excelencia dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa, el macizo calizo más importante de la Europa atlántica y declarado Reserva de la Biosfera.

En estos montes habitan especies protegidas como el rebeco, el urogallo y el lobo ibérico. En temporada alta, conviene madrugar para evitar aglomeraciones y consultar con antelación las restricciones de acceso rodado a los lagos.

07El puente medieval y el Aula del Reino

Cangas de Onís ejerció como capital del antiguo reino en sus primeros tiempos. Su famoso puente, conocido popularmente como romano aunque sea de origen medieval del siglo XIII, es la estampa más fotogénica de la localidad.

Para comprender la magnitud histórica de la época de Pelayo y Favila, resulta muy útil visitar el Aula del Reino de Asturias. La cercana iglesia de Abamia redondea esta ruta por los orígenes medievales de la monarquía.

08Un paseo por la Senda del Río

La propia propuesta de actividades del alojamiento sugiere recorrer la Senda del Río, un itinerario peatonal que discurre pegado a la ribera fluvial. Constituye una opción fantástica para estirar las piernas a primera hora de la mañana o al caer el sol, cuando los reflejos sobre el agua crean una atmósfera muy especial.

09Vistas desde El Fito y la Cuevona

La costa cantábrica dista apenas quince kilómetros de las primeras estribaciones montañosas. En la ruta hacia el mar, el Mirador del Fito, situado en plena sierra del Sueve, regala una panorámica circular impresionante que abarca tanto el mar como las cumbres rocosas.

Un poco más adelante, la Cuevona de Ribadesella sorprende al viajero al obligar a la carretera a atravesar el interior de una cavidad natural para acceder al pueblo de Cuevas del Agua.

10Bufones, playas interiores y jurásicos

El litoral oriental guarda sorpresas geológicas notables como Los Bufones, donde el mar empuja el agua a través de chimeneas en la roca formando surtidores audaces, o la curiosa playa de Gulpiyuri, un arenal interior rodeado de prados verdes que se alimenta directamente con las mareas subterráneas.

Si viajas en familia, la visita puede concluir en El Muja, el Museo del Jurásico de Asturias, situado en la costa central.

11Cangas de Onís en TikTok

Antes de hacer la maleta, mira este vídeo sobre Cangas de Onís: da una buena idea de lo que te espera.

12Consejos prácticos para organizar tu estancia

El acceso al parador se realiza principalmente a través de la autovía A-8, tomando el desvío hacia la carretera N-634 en dirección a Arriondas o Cangas de Onís, para enlazar después con la N-625 que conduce directamente a Villanueva.

• Duración ideal: tres noches permiten compaginar el descanso en el monasterio con las visitas a Covadonga y una escapada marinera.
• Época recomendada: la primavera y el otoño garantizan una menor masificación en los espacios naturales protegidos.
• Verano: imprescindible reservar con antelación y planificar los desplazamientos matinales a la zona de los lagos.
• Alojamiento: las habitaciones superiores resultan ideales para parejas, mientras que las estándar con permiso de mascotas acogen sin problemas a los viajeros que se desplazan con perros.

Disfrutar del silencio de un cenobio medieval mientras el río Sella discurre bajo la ventana deja una huella imborrable. Conviene guardar estas recomendaciones y empezar a marcar fechas en el calendario.