Parador de Alcañiz: 9 claves de un castillo calatravo con frescos

A Alcañiz se sube. Desde la Plaza de España, unos 850 metros de pista con pendiente llevan hasta la cima del cerro Pui Pinos, y allí arriba, con el Bajo Aragón a los pies, está el Parador de Alcañiz.

No es un hotel con encanto más. Es un conjunto monumental nacido en el siglo XII como cabeza de la Encomienda Mayor calatrava, y los siglos lo fueron convirtiendo en alojamiento para viajeros. Sus muros guardan una fortaleza medieval, un palacio y un claustro gótico.

La reforma de los años sesenta respetó el trazado del Palacio de los Comendadores y los restos del castillo, y metió habitaciones en el edificio barroco de 1728. Si recorres la provincia de Teruel, es una base cómoda y con mucha historia. Estas son las nueve claves para aprovechar la visita.

01El Castillo de los Calatravos desde arriba

El castillo corona el casco histórico a 381 metros de altitud. Lo levantaron los freires de Calatrava después de que Alfonso II de Aragón les donara las tierras en 1179.

Aún se aprecian los muros de sillería de gran espesor y los torreones que vigilaban la frontera sur en tiempos de la Reconquista. Desde la muralla se ve la vega del Guadalope y los olivares de la comarca.

Para entrar hay que cruzar las antiguas murallas, y el cambio se nota enseguida: el ruido de la ciudad se queda abajo y el aire del cerro trae olor a piedra seca. Dedícale un rato sin prisa, porque el mejor detalle es la perspectiva y no hay forma de apurarla.

02Torre del Hombre y Torre del Campanares

Son las dos piezas verticales más llamativas del recinto, y se reconocen desde lejos al acercarte por la cuesta. La Torre del Hombre encierra salas abovedadas con uno de los conjuntos de pintura gótica más importantes de la Península.

• Las pinturas datan del tránsito entre el siglo XIII y el XIV.
• El asunto es profano: Jaime I conquista Valencia, más escenas de caballeros.
• Existen visitas guiadas, que se piden en recepción o en la oficina de turismo del pueblo.

03Frescos góticos, arte profano en un castillo

Los murales del claustro y de las salas contiguas a la capilla, pintados al temple, cuentan pasajes ligados a la Orden de Calatrava y son la razón principal para entrar en el edificio con ojos de curioso.

Lo valioso es que no son religiosos. En el gótico peninsular domina la pintura sagrada, y estos retratan armas, pendones y torneos con tal detalle que ayudan a entender cómo guerreaba la Corona de Aragón en el siglo XIII.

04La fachada barroca del Palacio de los Comendadores

La portada que te recibe no es medieval. Pertenece a la gran reforma del siglo XVIII y data de 1728: una fachada rococó de ladrillo y sillar que marca el paso de fortaleza militar a residencia de los comendadores y da entrada al hotel actual.

Para subir: la pista pavimentada que arranca en la Plaza de España tiene una pendiente fuerte. Con maletas, mejor en coche; con la mochila ligera y buen calzado, el paseo se hace a pie y se agradece.

05Claustro y jardines

El claustro gótico, del siglo XIV, une la zona monumental con la de descanso. Con sus arcos apuntados y sus capiteles austeros, ofrece un rincón de lectura y de calma que parece lejos de cualquier calle. Si vienes con ganas de desconectar, aquí encuentras el sitio.

Pegados a él, los jardines bajan en terrazas por la ladera, entre cipreses y lavandas, y dejan ver abajo el trazado medieval de la villa.

06Dormir sobre piedra antigua

El Parador de Alcañiz tiene 37 habitaciones con techos con vigas a la vista, pavimento de barro y muebles de estilo castizo. Los baños nuevos se encajaron respetando el grosor de los muros históricos.

Las superiores dan a los jardines del recinto y al valle del Guadalope. Pide una de ellas si puedes, porque al abrir la ventana por la mañana lo primero que verás es el valle despertando, sin una sola antena de por medio. Es el tipo de vista que se queda en la memoria más que cualquier detalle del mobiliario.

07Cenar en el antiguo refectorio

El comedor se aloja bajo las bóvedas del refectorio de la encomienda. La cocina parte del producto de la tierra amparado por denominaciones de origen y no se complica con artificios.

Los platos con más raíz son el ternasco de Aragón asado a la leña, las migas turolenses con uva, el jamón de Teruel DOP y varias recetas con aceite de oliva virgen extra de la variedad empeltre. Es un menú para quien quiere probar el Bajo Aragón sin rodeos.

08Parador de Alcañiz en TikTok

Si quieres verlo en movimiento y con la mirada de otros viajeros, aquí tienes un vídeo:

09Alcañiz a pie y excursiones

Con el castillo como base, el casco histórico queda a un paseo cuesta abajo hasta la Plaza de España. Allí esperan la gótica Lonja, del siglo XV, y el Ayuntamiento renacentista de 1570.

Desde aquí también salen excursiones de un día a la comarca del Matarraña, a unos 35 kilómetros, y se pueden recorrer los pasadizos medievales que corren bajo el casco urbano de la villa.

10Datos para organizar la estancia

• Dirección: en el recinto del castillo, 44600 Alcañiz (Teruel).
• Aparcamiento: exterior y gratuito para huéspedes, dentro del recinto amurallado.
• MotorLand Aragón: a 8,5 kilómetros, unos 10 minutos por la N-232.

Sube a media tarde y camina por la muralla con la luz baja, o planifica el viaje con las fechas de la Ruta del Tambor del Bajo Aragón. ¿Qué prefieres, el silencio del claustro o el redoble de los tambores?