España cabe en un mapa, pero no en un fin de semana. Esta selección de hoteles con encanto en España sigue un orden geográfico: empieza arriba, en Cantabria y Galicia, baja por La Rioja, Castilla, Teruel y La Mancha, y hace un salto a Mallorca. Así, si ya tienes una zona en mente, encontrarás cerca sus hoteles más interesantes.
Hay palacios del siglo XVI y del XVII, pazos, casas solariegas y una finca de campo del siglo XV, además de un edificio de 1930 en pleno centro de Salamanca. Todos son hoteles pequeños o medianos, de esos en los que alguien sabe tu nombre. Lo que sigue va de norte a sur, con una pequeña descripción de cada edificio, de lo que ofrece y de para quién encaja mejor, para que puedas decidir sin dar demasiadas vueltas.
01CoolRooms Palacio de Luces, en Luces
La lista arranca en Asturias, en pleno norte. Es un palacio del siglo XVI con 44 habitaciones, rodeado de bosque y con vistas al Cantábrico, a la sierra del Sueve y a los Picos de Europa.
Se organizan clases de surf y salidas con pescadores, por lo que encaja con quien quiere naturaleza activa. Gama media-alta. Reserva con antelación en verano.
02Helguera Palacio Boutique & Antique, en Las Presillas
Siguiente salto, a Cantabria. Es un palacio del siglo XVII con once habitaciones, solo para adultos, catorce hectáreas de jardines y una colección de antigüedades que se pueden comprar.
Está en los Valles Pasiegos, así que encaja con quien busca verde y silencio. Gama media-alta. Para salir a andar por los alrededores, lleva calzado cómodo.
03Casa Beatnik Country House, en Vedra
Salto a Galicia. El pazo del siglo XVIII luce fachada fucsia y por dentro mezcla colores y objetos sin miedo. La finca incluye viñedos y yurtas de lujo en el jardín.
Para amigos y parejas con ganas de un sitio que no se parezca a otro. Gama media-alta. Una buena idea es reservar dos noches, para tener tiempo de recorrer la finca con calma.
04Hotel Santa María Briones, en Briones
Casa solariega del siglo XVI con dieciséis habitaciones. Mira hacia el Ebro y los viñedos, y conserva el lagar, el calado y algunos lienzos de la muralla medieval.
Encaja con quien quiere pasar un fin de semana de vino riojano sin complicarse. Gama media. Desde sus vistas se entiende por qué la comarca es tan querida por los aficionados al vino. El restaurante del hotel se llama Allegar.
05Parador de Santo Estevo, en Nogueira de Ramuín
De vuelta en Galicia, esta vez en Ourense. Es un monasterio benedictino con origen en el siglo X, con tres claustros y habitaciones en las celdas de los monjes. Hay spa en las antiguas bodegas y un jacuzzi exterior, con el cañón del Sil al fondo.
Para quien disfruta de arquitectura monumental y paisaje de ribera. Gama media. El restaurante, Dos Abades, cocina plato gallego, y puede ser la mejor excusa para quedarse a cenar. Hay un periodo de cierre al inicio del año.
06Hotel Rector, en Salamanca
Bajamos a la meseta. Una antigua casa de 1930 con catorce habitaciones, en el centro histórico. Los huéspedes disponen de salones, cafetería, un pequeño gimnasio y garaje.
Resulta práctico para quien quiere dormir en el centro y visitar la ciudad a pie, sin depender del coche. Gama media. Con tan pocas habitaciones, el trato suele ser cercano.
07La Torre del Visco, en Fuentespalda
En Teruel, una casa de campo del siglo XV con doce habitaciones. Cuenta con jardín de rosas, huerto, granja y una bodega medieval. Pertenece a Relais & Châteaux y su restaurante se llama El Visco.
Es el lugar para quien desea desconectar de la prisa, pasear por el huerto y cenar con lo que da la finca. Gama alta.
08Hotel Cort, en Palma de Mallorca
Salto al Mediterráneo. Un hotel boutique en la Plaça de Cort, frente al ayuntamiento. Ofrece siete tipos de habitación, algunas con terraza privada, y un restaurante de cocina asiática e internacional. El solárium abre todo el año; la piscina, de abril a octubre.
Va bien para una escapada urbana con sol y mucha calle, en cualquier época del año gracias al solárium. Gama media-alta.
09Hotel La Caminera Club de Campo, en Torrenueva
Cerramos en Ciudad Real, con una finca rural de sesenta y una habitaciones, spa temático del olivo y un restaurante con estrella, Retama. Tiene campo de golf.
Para quien combina deporte y mesa. Gama alta. Un fin de semana largo permite aprovechar el campo de golf, el spa y el restaurante sin correr.
Un detalle práctico antes de seguir: cada hotel pide un tipo de llegada distinto. Los del norte exigen carreteras de montaña o de valle, los de la meseta largas rectas y los de Mallorca, un vuelo. Revisa siempre cómo llegar antes de reservar, y apunta si hay recepción hasta tarde, porque en los hoteles pequeños el horario de llegada puede ser limitado.
10Cómo moverte entre ellos
Los hoteles del norte y los de la meseta se pueden enlazar en coche en una misma ruta. Mallorca exige un vuelo o un barco, y se trata mejor como viaje aparte.
La distancia entre unos y otros es considerable, así que conviene no encadenar más de dos o tres en un mismo viaje. Lo ideal es escoger una franja del mapa, por ejemplo Asturias, Cantabria y La Rioja, y dedicarle una semana. Otra opción es combinar Galicia con la Ribeira Sacra.
Deja un día de colchón entre hoteles, sobre todo si son de campo, porque el valor de estos alojamientos está en el tiempo que les dedicas.
Si solo tienes un fin de semana, escoge una zona y alójate en dos hoteles cercanos. Reservar con tiempo ayuda sobre todo en los pequeños, como Helguera.
Una última sugerencia: usa esta lista como mapa de intenciones. Si en tu próximo viaje pasas por Cantabria, Galicia, Castilla o Teruel, busca el hotel que te quede cerca y reserva una noche; a veces basta con eso para convertir un trayecto en un viaje.
11Preguntas frecuentes sobre hoteles con encanto en España
¿Qué zona tiene más hoteles con encanto?
El norte, con sus palacios y pazos, destaca por densidad. Pero la meseta y Teruel ofrecen casas muy especiales.
¿Qué hotel es mejor para una primera escapada?
El Hotel Rector, en Salamanca, o el de Briones, por ser de gama media y fáciles de combinar con visitas culturales.
¿Cuál conviene para ir en otoño?
Briones y los viñedos de La Rioja ofrecen buen ambiente de vendimia en esa época.
¿Alguno es exclusivo para adultos?
Sí, Helguera Palacio Boutique & Antique.
¿Se puede ir sin coche?
A Salamanca y a Palma, sí. A los hoteles rurales, casi siempre hace falta coche.
12Y el mapa sigue
Nueve hoteles son un buen principio. Elige el que caiga más cerca de tu próximo viaje y completa el mapa con calma, una zona cada vez.
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Valeria Navas Sampedro
Cuento viajes como cronista: itinerarios conscientes, joyas ocultas y la cultura de cada lugar. Me fijo en lo pequeño, desde la gastronomía de origen hasta las tradiciones que siguen vivas.
