Hoteles con encanto en el Priorat: 8 paradas de norte a sur

En el norte del Priorat manda la sierra del Montsant, con sus pueblos de piedra y sus cortados; hacia el sur el paisaje se abre y se acerca al Ebro. Esa geografía sirve de guía para ordenar los hoteles con encanto en el Priorat: se puede recorrer la comarca de norte a sur sin hacer un solo kilómetro en vano, durmiendo en cada tramo en una casa con historia.

Este orden tiene una ventaja práctica: cada tramo se resuelve con pocos desplazamientos. Las ocho paradas incluyen una masía modernista fuera de la comarca, por ser la puerta de entrada natural, y un pequeño hotel rural en Els Guiamets, en el extremo meridional.

01Hotel Boutique Mas Passamaner, en La Selva del Camp

Primera parada y la única fuera de la comarca. La Selva del Camp pertenece al Baix Camp, y su masía modernista fue proyectada por Lluís Domènech i Montaner en 1922. La finca tiene un edificio principal y dos villas de diseño, habitaciones dobles clásicas de 21 a 27 metros y otras superiores con terraza privada de doce. El restaurante usa productos de proximidad y el spa dispone de cabinas de tratamiento. Su web propone además paseos en bici, rutas de senderismo y visitas culturales por los alrededores, de modo que se puede dedicar un día entero a la zona. Es una buena primera noche antes de subir al Priorat. Gama media-alta.

02Terra Dominicata, en Escaladei

Aquí empieza el Priorat de verdad, al pie del Montsant. El hotel aprovecha la granja de los cartujos que fundaron en el siglo XII el primer monasterio de su orden en la península. Tiene 26 habitaciones, solo recibe adultos y se sitúa a kilómetro y medio de la Cartuja de Escaladei. Hay restaurante, Mater Terrae, con terraza hacia las viñas, y bodega propia de la familia Vives. Su web cita la distinción Michelin 3 Keys y la prensa lo ha descrito como un respiro de lujo en la comarca. Para quien quiere paz absoluta. Gama alta.

03Hotel Siuranella, en Siurana

Un pueblo colgado de un cortado, con un pantano a sus pies. El Siuranella tiene seis habitaciones y un restaurante, Els Tallers, en manos del cocinero Rafel Muria, con estrella Michelin según la web del hotel. El desayuno mediterráneo va incluido y la Terrassa Montsant mira a la sierra. Es una parada ideal para senderistas y escaladores que quieren una cama de calidad al final del día. Check-in desde las 16 horas y salida hasta las 11. Gama media-alta.

04Hotel Cal Llop, en Gratallops

Bajamos hacia el centro de la zona de grandes vinos. Gratallops es pequeño y el hotel ocupa una casa centenaria de su casco histórico, con piedra y madera local junto a acero y vidrio. Cada habitación tiene un diseño distinto y en el bajo se encuentra La Boca del Llop, un wine bar con vinos del Priorat. Quien reserva en el sitio del hotel recibe vermut de bienvenida y desayuno. Funciona como base para visitar bodegas del entorno sin grandes desplazamientos, y su lema es el de un wine lover boutique hotel, con vino en cada rincón. Gama media-alta.

05Gran Hotel Mas d’en Bruno, en Torroja del Priorat

Un gran hotel en una finca histórica, abierto desde mayo de 2023. Son 24 suites repartidas entre la masía y el edificio Atelier, con piscina infinita entre ambos y un spa interior, privatizable, levantado sobre restos arqueológicos de la antigua bodega. Los restaurantes son Vinum, de menús degustación con maridaje, y Tarraco, para comer junto a la piscina. Entre las categorías hay suites con terraza privada y vistas a los viñedos, y Bruno’s Bar sirve cócteles para después de la cena. Reserva con antelación si el viaje coincide con un fin de semana. Gama alta.

06ORA Hotel Priorat, en Torroja del Priorat

En el mismo pueblo que el anterior, pero en el casco urbano: una abadía del siglo XVIII reconvertida en hotel de diseño, con muebles antiguos y detalles contemporáneos. Las habitaciones tienen cama king y tableta, y en la ducha huele a uva y avellana. La entrada es de 16 a 20 horas. Las habitaciones Standard dan al pueblo y las Superior, a la montaña, y el hotel regula luz y aire desde la propia habitación. Cabe en una ruta de dos pueblos con visita a bodega. Gama media-alta.

07Lotus Priorat, en Falset

Llegamos a la capital, en el centro-sur de la comarca. El hotel ocupa una finca de 1799 frente al barranco, con habitaciones dobles, estudios y apartamentos, todos exteriores. Hay habitaciones con chimenea y otras, las naranjas, con terraza y vistas a la Mola de Colldejou. El desayuno está incluido y el restaurante abre en el mismo edificio. Algunas habitaciones están adaptadas a personas con movilidad reducida. Para quien viaja acompañado y quiere vida de pueblo. Gama media.

08Hotel Rural Cal Torner, en Els Guiamets

El punto final del recorrido es un hotel rural pequeño y dedicado al enoturismo. Els Guiamets queda en el extremo meridional, con viñas y olivos como paisaje. La web ofrece desayuno incluido si se reserva directamente y propone visitas a bodegas y molinos de aceite. Una ficha de la film commission de Barcelona sitúa la casa en el siglo XVI, reformada en 2010. Es una de las paradas más asequibles de la ruta. Para una ocasión especial, la web propone preparar la habitación con cava y bombones. Gama asequible-media.

09Cómo encajar el recorrido

No hace falta dormir en las ocho. Para un fin de semana largo, una pareja puede combinar Escaladei con Torroja o Gratallops y una noche en Falset. Quienes disponen de tres noches pueden seguir el orden completo hasta Els Guiamets.

Cada pueblo exige conducir despacio. Y si el viaje cae en septiembre, la vendimia llena las habitaciones con semanas de antelación.

Un reparto sencillo para tres noches: la primera entre Escaladei y Siurana, para el Montsant; la segunda en Gratallops o Torroja, para las bodegas; la tercera en Falset, para pasear por el casco antiguo y cenar sin coche. Quien tenga una cuarta puede cerrar en Els Guiamets, con visita a un molino de aceite.