Hoteles con encanto en Soria: 8 paradas del norte al sur

Soria es una provincia larga y vacía. Mirada de arriba abajo, se parece a una escalera: sierra y bosques al norte, valle y capital en el centro, pueblos de piedra y balnearios al sur.

Esa escalera sirve de guía. Esta selección de hoteles con encanto en Soria va de norte a sur, así que puedes seguirla en orden, durmiendo en cada escalón, o elegir solo el tramo que te encaje. (Consejo de ruta: sin coche, mejor limitarse a la capital.)

El orden es aproximado, porque Soria no es una línea recta. Pero evita ir y venir, que es el error más común en esta provincia.

01Hotel Rural El Valle, en Sotillo del Rincón

Arranca la lista en el norte de la provincia, en el valle del río Razón y a los pies de la sierra Cebollera, a 29 kilómetros de Soria capital. El hotel dispone de jardín, terraza, bar y wifi gratis, y de habitaciones con vistas a la montaña, bautizadas El Campillar, El Balcón del Valle y Fuente Buena. A 14 kilómetros se encuentra la poza cristalina de El Chorrón. Si llegas tarde de la excursión, el bar resuelve la cena ligera. Gama media.

02Hotel Spa Teratermal, en la sierra de Cebollera

Muy cerca, en plena sierra. Es un hotel rural con tres tipos de habitación: doble estándar, doble de lujo y suite júnior con jacuzzi. Su spa es privado, y el entorno propone la laguna glaciar de Cebollera, senderismo y ciclismo de montaña. Para quienes lo han valorado en línea, lo mejor es el silencio del pueblo. Sirve para una noche de relax tras una jornada de monte. Gama media.

03El Morendal, en Almarza

Bajamos hacia el valle del Tera. El río Tera acompaña al hotel desde hace generaciones, según su web, y marca el ritmo de la casa. Almarza aloja un antiguo molino convertido en hotel, con doce habitaciones y suites en las que mandan la piedra, la madera y la luz. El plan estrella es el spa privado: 45 minutos para ti y tu pareja, con jacuzzi, sauna, baño turco e hidromasaje. Hay restaurante en la casa. El restaurante y el spa conviven en la misma casa, de modo que no hace falta salir. Es la opción más romántica de la lista y la de gama más alta. Gama alta.

04Parador de Soria, en Soria

Ya en la capital. El parador se alza en lo alto de una colina entre arbolado, a la orilla del Duero. Desde allí se domina la ciudad y el río. Su restaurante prepara cocina soriana, desde las alubias hasta el asado de cordero. El paseo por la orilla del Duero, que inspiró a Machado, empieza casi a la puerta. En el centro de la ciudad, el parque de Cervantes y las iglesias esperan a un paseo. Es la elección segura para una noche en Soria. Gama media-alta.

05Hotel Apolonia, en Soria

Otra opción en la capital, más urbana y sencilla. Queda a pocos minutos de la iglesia de Santo Domingo, del Palacio de los Condes de Gómara, de San Juan de Rabanera y de la Plaza Mayor. Ofrece habitaciones dobles o twin, júnior suites y habitaciones adaptadas, con carta de almohadas. El hotel tiene bar propio. Para quien prefiere pasear de noche y dormir sin sobresaltos. Gama media.

06El Mirador de Almanzor, en Calatañazor

Hacia el suroeste, un pueblo medieval pequeño. El hotel es un caserón del siglo XV, de decoración bereber, que en 1473 pertenecía a una familia judía prestamista. Hay diez habitaciones dobles con baño y vistas, y un salón-comedor con chimenea. La cocina del restaurante se basa en setas de temporada. El comedor tiene calefacción central y chimenea. Para un fin de semana tranquilo. Gama media.

07Hotel II Virrey Palafox, en El Burgo de Osma

Seguimos al sur, a una villa con catedral. Calle Mayor, 2, a pocos metros de la Plaza Mayor. Tiene 52 habitaciones, decoradas cada una de forma distinta, y premio FOES a la empresa soriana 2024. Las superiores ofrecen unos 22 metros. Hay restaurante propio. Todas incluyen minibar, caja fuerte y wifi gratuito. Es la opción práctica para quien llega a la villa por una noche. Gama media.

08Castilla Termal Burgo de Osma, en El Burgo de Osma

Termina la ruta con agua caliente. El hotel ocupa la antigua Universidad de Santa Catalina, un edificio renacentista, y su zona termal se encuentra bajo el patio, con cúpula de cristal. Piscina termal, circuito de contrastes y agua del manantial de Santa Catalina. Restaurante de cocina soriana, cafetería y parking. Es el mejor final posible: llegas con el cuerpo cansado y sales renovado. Antes de reservar, pregunta por los horarios del circuito. Gama media-alta.

09Cómo organizar la escalera

Con tres noches, una buena combinación es Soria capital, un pueblo rural (Calatañazor o Sotillo del Rincón) y El Burgo de Osma. Con dos, quédate con Almarza y la capital o con Calatañazor y Burgo de Osma.

Reserva con antelación en otoño, y en invierno comprueba el estado de las carreteras de montaña antes de salir.

Si el plan es el contrario, de sur a norte, el recorrido es igual de bueno: empieza en El Burgo de Osma, con el agua caliente, y termina en la sierra de Cebollera. Lo importante es dormir cada noche en un sitio distinto de paisaje, no repetir el mismo tipo de hotel.

Un último consejo de ruta: reserva mesa, sobre todo en los pueblos pequeños. Muchos hoteles tienen restaurante propio, como El Mirador de Almanzor, El Morendal o el Parador, y conviene confirmar el día y la hora de cena al reservar.